TOMATIN BLOG

“オールド・フィッツジェラルド”のボンデッドが新登場！














“ボトルド・イン・ボンド”とは・・・

1897年に政府が制定したのが、ボトルド・イン・ボンド法（連邦法）の始まりです。
ストレート・バーボン、ストレート・ライなど各タイプのストレート・ウイスキーに適用されています。
ボトルド・イン・ボンド（又はボンデッド）と名乗る為には、以下の条件を満たす必要があります。

（1）単一の蒸留所で蒸留された原酒のみを使用する。
（2）同じ年の同じ季節に蒸留された原酒のみを樽詰めする。
（3）政府監督の保税倉庫（Bond）で最低4年熟成させる。
（4）アルコール50度で瓶詰めする。


バーボン・ウイスキー通の間では伝説となっている「オールド・フィッツジェラルド」のボンデッドをお楽しみください。  

ウイスキー作りの理想郷ともいえる、最適な自然環境に恵まれたトマーティン蒸留所。1897年に創業され、スコットランド最大級のモルト・ウイスキー蒸留所として知られています。

1962年に蒸留された原酒をバーボン樽で熟成。43年間もの長く深い眠りから覚めた、トマーティン蒸留所が誇るプレミアム・ヴィンテージです。

クルミのような深い琥珀色。第一印象は長期熟成由来による樽香が感じられ、その後、緑草・ジンジャー・シナモン・オレンジピールなどの香りが複雑に感じられます。スパイシー感・フルーティーさ・ヴァニラ香が顕著に感じられた後、モルトの味わいが木の実のように感じられます。フィニッシュは、オレンジピールを思わせる複雑で優美な余韻が長く続きます。

生産本数314本のプレミアム・ヴィンテージを優雅にご堪能下さい。トマーティン蒸留所長ダグラス・キャンベル氏サイン入りレター同封。

TOMATIN 1962

★商品・ご購入に関するお問い合わせ先

国分株式会社　開発商品部　酒類第一担当　安田（やすだ）までお問い合わせ下さい。
ＴＥＬ：03-3276-4125　　E-mail：t.yasuda@kpost.kokubu.co.jp



  

アルコール度数：44.2％　カスクストレングス　　　容量：700ml

希望小売価格：オープン価格
（2006年9月発売）

商品説明：1974年に蒸留された原酒をバーボンの空き樽にて熟成。ボトリングは2006年6月。32年熟成。シングル・カスク・ストレングス。

Colour：輝きのある黄金色

Nose：第一印象はヴァニラのような甘い印象が口に広がります。また、モルトの香りも新鮮に感じられます。その後、チェリーを思わせる複雑な香りが後から感じられます。

Taste：ビロードのような滑らかな口あたりながらもボリューム感も感じられます。バラの花びら、野いちご、マーマレードのような果実を想わせる味わいが印象的です。

Finish：心地よく、複雑で優美な余韻が長く続きます。



Tomatinは日本の企業が初めて所有した蒸留所です。スコットランドで最大規模の蒸留所で古くから日本でもお馴染みです。近年新たに12年と25年が発売されましたが、総じて高い評価を得ています。  

2006年10月に「トマーティン18年」が新発売されました。




アルコール度数：43％　　　容量：750ml

希望小売価格：オープン価格


商品説明：バーボンの空き樽で熟成。最後の8ヶ月間をオロロソ（Oloroso：スペインのシェリー酒の一種。芳醇な香り、デリケートなこく、深みが特徴）の樽で仕上の熟成をさせております。18年の長期熟成。

Colour：輝きのある琥珀色

Nose：第一印象は力強く豊かなボリューム感を感じます。その後、シェリーを想わせるような香りが続いて感じられます。複雑な香りはりんご、シナモン、メイプル・シロップ等が潜在的に感じられ、スモーキーな香りも感じられます。

Taste：長期熟成由来による、甘味でモルトの糖分を最初に感じられます。その後、シトラスやブラック・チョコレートのような複雑な味わいが感じられます。

Finish：芳醇なアルコール分を充分に感じられ、余韻は長くドライな感覚が続きます。