TOMATIN BLOG:オールド・フィッツジェラルド　ボトルド・イン・ボンド

2008年05月14日

オールド・フィッツジェラルド　ボトルド・イン・ボンド

“オールド・フィッツジェラルド”のボンデッドが新登場！

★OLD　FITZGERALD　BOTTLED　IN　BOND★

希望小売価格　オープン価格
50％ alc./vol. 750ml

バーボンはコーンの他にライ麦、モルトを使用するのが通常ですが、
オールド・フィッツジェラルドはライ麦のかわりに小麦を使用。
まろやかな味に仕上がっています。

創業は1870年。
ジョン・E・フィッツジェラルドが会員制クラブや豪華客船向けの高級品として発売しました。
以来、プライベート・クラブで飲まれている雰囲気の優雅さを感じさせる
バーボンとして人気を集めています。

“オールド・フィッツジェラルド　ボトルド・イン・ボンド”は、優美で複雑な味わいと香り、
上品に口中を包み込むパワフル感が特長です。
ラベルの色がグリーンであるのは、当時のボトルド・イン・ボンドの証である
封印（キャップシール）がグリーンであったことに由来します。

“ボトルド・イン・ボンド”とは・・・

1897年に政府が制定したのが、ボトルド・イン・ボンド法（連邦法）の始まりです。
ストレート・バーボン、ストレート・ライなど各タイプのストレート・ウイスキーに適用されています。
ボトルド・イン・ボンド（又はボンデッド）と名乗る為には、以下の条件を満たす必要があります。

（1）単一の蒸留所で蒸留された原酒のみを使用する。
（2）同じ年の同じ季節に蒸留された原酒のみを樽詰めする。
（3）政府監督の保税倉庫（Bond）で最低4年熟成させる。
（4）アルコール50度で瓶詰めする。

バーボン・ウイスキー通の間では伝説となっている「オールド・フィッツジェラルド」のボンデッドをお楽しみください。